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Les Héritiers Saint-Genys

Les Héritiers Saint-Genys

Bourgogne AOP
Rouge 2018
Cette cuvée est issue d’une sélection de Pinot Noir des deux Côtes, de Volnay, Chorey-lès-Beaune et Fixin. Les parcelles d’Les parcelles d’origine sont exposées au sud-est et occupent le bas des coteaux, sur des sols d’alluvions argileuses, de limons et graviers.
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2018
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon technique. Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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