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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2014

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2014

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOP
Blanc 2014
Nées officiellement en 1961, les Hautes-Côtes de Beaune surplombent la Côte de Beaune par l’ouest. Notre parcelle fait face aux premiers crus des Maranges, au sud-ouest de la Côte de Beaune.
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Distinctions Bourgogne Aujourd'hui 2016 : 14,5/20
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur or vert, pâle, reflets verts.

Nez

Expressif, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, arômes de minéral.

Bouche

Elégante, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons, Fromage de Chèvre, Fromages frais

Température de service

14° - 15°

Potentiel de garde

De 2017 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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