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Les Héritiers Saint-Genys

Les Héritiers Saint-Genys

Clos Marcilly
Mercurey 1er cru AOP
Clos Marcilly
Red 2014
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Mercurey 1er cru Clos Marcilly
Cuvée Clos Marcilly
Couleur Red
Millésime 2014
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking into small crates. Total destemming, Fermentation in stainless steel vats, Malolactic fermentation, Traditional vinification, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in oak barrel, Light filtering, Bouchon technique en liège.

Œil

Garnet red colour, limpid, ruby red highlights.

Nez

Complex, elegant, subtle peony aromas, subtle rose aromas, slight black fruit aromas, slight red fruit aromas, subtle vanilla aromas, subtle cocoa aromas.

Bouche

Elegant, rich, full-bodied, slight red fruit hints, subtle cocoa hints, subtle oak hints, elegant tannin, fine tannin, silky tannin, very smooth, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Hot starters, Fillet of beef, Soft-ripened cheeses, Flavoursome cheeses

Température de service

15° - 16°

Potentiel de garde

From 2016 to 2025

Allergènes

No allergens identified

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