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Les Héritiers Saint-Genys

Les Héritiers Saint-Genys

Clos Marcilly
Mercurey 1er cru AOP
Clos Marcilly
Rouge 2014
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Mercurey 1er cru Clos Marcilly
Cuvée Clos Marcilly
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur grenat, limpide, reflets rubis.

Nez

Complexe, elégant, subtils arômes de pivoine, subtils arômes de rose, légers arômes de fruits noirs, légers arômes de fruits rouges, subtils arômes de vanille, subtils arômes de cacao.

Bouche

Elégante, riche, ample, légères notes de fruits rouges, subtiles notes de cacao, subtiles notes de bois, tanins elégants, tanins fins, tanins soyeux, très souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Entrées chaudes, Filet de bœuf, Fromages à pâte molle, Fromages de caractère

Température de service

15° - 16°

Potentiel de garde

De 2016 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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