Les Héritiers Saint-Genys

Les Héritiers Saint-Genys

Cuvée Hermine
Mercurey 1er cru AOP
Clos Marcilly
Blanc 2018
Vin emblématique du Domaine, en monopole depuis 2016, il est issu d’une parcelle de Mercurey exceptionnelle, parmi les plus prestigieuses de l’appellation, au Hameau d’Etroyes. Les quantités sont aujourd’hui limitées. Il s’agit de l’un des 5 premiers 1ers crus reconnus officiellement en 1943. Cette cuvée rend hommage à la fille du propriétaire et est issue d'une sélection de nos meilleurs fûts. Elle n'est pas produite tous les ans
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Mercurey 1er cru Clos Marcilly
Cuvée Cuvée Hermine
Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en fût de chêne, Pressurage, Fermentation malolactique, Débourbage. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.


Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre


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