Les Héritiers Saint-Genys

Les Héritiers Saint-Genys

Cuvée Hermine
Mercurey 1er cru AOP
Clos Marcilly
White 2018
Vin emblématique du Domaine, en monopole depuis 2016, il est issu d’une parcelle de Mercurey exceptionnelle, parmi les plus prestigieuses de l’appellation, au Hameau d’Etroyes. Les quantités sont aujourd’hui limitées. Il s’agit de l’un des 5 premiers 1ers crus reconnus officiellement en 1943. Cette cuvée rend hommage à la fille du propriétaire et est issue d'une sélection de nos meilleurs fûts. Elle n'est pas produite tous les ans
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Pays France
Region Bourgogne
Appellation Mercurey 1er cru Clos Marcilly
Cuvée Cuvée Hermine
Color White
Vintage 2018
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking into small crates. Fermentation in oak barrels, Pressing, Malolactic fermentation, Débourbage. Ageing in oak barrel, Ageing in stainless steel vats, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.


Allergens

Sulphites, Sulphur dioxide


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