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Les Héritiers Saint-Genys
  • Le guide Hachette des vins 2017 : Vin cité
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2017 : 14/20

Les Héritiers Saint-Genys

Santenay AOP
Blanc 2014
Ce vin a été retenu par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne pour sa Cave de Prestige 2016, afin de représenter la Bourgogne à travers le monde
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du domaine
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2017 : 14/20 ; Le guide Hachette des vins 2017 : Vin cité
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Santenay
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Chardonnay
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne, Collage, Filtration légère, Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur or, brillante, reflets verts.

Nez

Elégant, intense, arômes de fleurs blanches, légers arômes d'agrumes, subtils arômes de noisette, légers arômes de pêche, subtils arômes de pain grillé.

Bouche

Elégante, puissante, acidulée, légères notes de fleurs blanches, légères notes de fruits frais, subtiles notes de pierre à fusil, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Poissons, Viandes blanches, Volailles

Température de service

14° - 15°

Potentiel de garde

De 2017 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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